Avustralya'da bir şirket, sütü pastörizasyondan daha iyi koruyan, raf ömrünü uzatan ve besleyiciliğini muhafaza eden bir yöntem geliştirdi.
Etiket: gıda
Ikea, sürdürülebilir bir sistem hedefiyle, restoranlarındaki gıda atıklarını, kendi yetiştirdiği sebzeler için gübre olarak kullanıyor.
ABD, Hindistan ve Çin'de halkın laboratuvarda üretilen etlere bakış açısını inceleyen bir araştırmada Asya ülkelerinin bu ürünlere olumlu baktığı görüldü.
IBM'in önümüzdeki 5 yıl içinde dünyayı önemli ölçüde değiştireceğini düşündüğü 5 kilit teknolojiyi listelediği yıllık 5'te 5 listesi yayımlandı.
Roca London Gallery'nin en son sergisi, şehirlerdeki binaların gıda üretmesi ve atıklarını değerlendirmesine yardımcı olan projeler ve ürünlerle alakalı.
Laboratuvarda, inek hücrelerinden üretilen ilk biftek İsrailli bir girişim tarafından hazırlandı. Bifteğin dokusu ve tadı geleneksel etten farksız.
Yetersiz gıda tüketimi, küresel olarak hastalanmanın en başta gelen sebeplerinden biri ve her beş ölümden birinin nedeni.
İsviçre'de etik ve sürdürülebilir gıda konularında verilen teklifler, referandumda vatandaşlar tarafından reddedildi.
Kötü hava şartları sebebiyle bir bölgede buğday hasadı verimli geçmediğinde binlerce kilometre ötedeki ülkelerin ekonomileri bu durumdan etkilenebiliyor.
Yavaş yavaş makul fiyatlara düşmeye başlayan laboratuvar üretimi etin 2018'in sonunda ilk kez restoranlarda, hayvanlardan elde edilen etin yerini almaya...
İsviçreli süpermarket zinciri Coop, farklı tatlar denemek isteyen müşterilerine içinde böcek bulunan böcek burger ve böcek topları gibi ürünler sunuyor.
Çinli bilimciler, genetik mühendislik teknikleri kullanarak yağ oranı düşük domuzlar üretti.
Uzun süre boyunca depolayıp daha sonra güvenle tüketebileceğimiz gıdalar listesi genellikle tuzlu, şekerli ve asitli yiyecekleri barındırıyor.
IBM, gıdalardaki kirliliği blok zinciri teknolojisini kullanarak engellemek için Nestle, Unilever ve Walmart gibi küresel gıda devleri ile işbirliği yapıyor
IBM'in Toplumsal Fayda İçin Bilim inisiyatifi, bilimcileri STK uzmanları ile bir araya getirerek toplumsal sorunları bilim ve teknolojiyle çözmeyi amaçlıyor
Amerikan simidi (bagel) üreticisi Einstein Bros. Bagels kafeinli bagel üretti. Marka milenyum kuşağının kahveye olan ilgisi sebebiyle böyle bir ürün yarattı.
Küresel gıda endüstrisi hem herkesi yeterli şekilde doyuramıyor hem de çevreye gitgide daha fazla zarar veriyor. Gelecekte bizi dört farklı senaryo bekliyor
Aire adlı küçük bir cihaz, nefesimizi inceleyerek yediğimiz yiyeceklerin vücudumuzda ne gibi bir etki bıraktığını ve ne kadar sindirilebildiğini algılıyor.