Haber Özeti
Tam Sürüm
İsviçre’de araştırmacılar peynirin yıllandırma sürecine farklı müziklerin nasıl etki ettiğini inceleyen bir deney yaptı. Bern Güzel Sanatlar Üniversitesi bu araştırmayı “Metabolik peynir süreçlerinde biyo-akustik ses dalgalarının etkisi” olarak isimlendiriyor. Araştırma sonucunda ‘hip-hop dinleyen’ peynirlerin istenen sonuca en yakın peynirler olduğu görüldü.
10 kilogramlık Emmental peynirleri geçtiğimiz Eylül ayında tahta kutulara yerleştirildi. Mini vericiler, Led Zeppelin’in Stairway to Heaven, A Tribe Called Quest’in Jazz We’ve Got, Yello’nun Monolith ve Vril’in UV şarkıları ile Mozart’ın Magic Flute operasını 6 ay, günün 24 saati boyunca peynirlere aktardı.
İki ayrı testte de hip-hop birinci oldu
Araştırmacılardan Michael Harenberg, Reuters’a yaptığı açıklamada “Tüm enerji peynirin içinde direkt olarak yankılanıyor.” dedi. Aşçılardan oluşan bir jüri peynirleri, hangi peynirin hangi müziği dinlediğini bilmeden iki kez test etti. Her iki testte de hip-hop dinleyen peynirlerin dokusu ve görünüşünün diğerlerinden daha iyi olduğu belirtildi.
Bu sonuç peynir üreticilerinin bütün peynirlere hip-hop dinletmesi gerektiği anlamına gelmiyor. Araştırmanın özetinde araştırmacılar ses dalgaları ile yıllandırma süreci arasında bir ilişki olup olmadığını belirlemek için daha fazla çalışma yapılması gerektiğini söylüyor. Şimdilik hipotezin doğrulanmasının makul olduğunu ancak yeterince ikna edici olmadığını ifade ediyorlar.
Kaynak: CNET, Smithsonian Mag
İsviçre’de araştırmacılar peynirin yıllandırma sürecine farklı müziklerin nasıl etki ettiğini inceleyen bir deney yaptı. Peynirlere Led Zeppelin, Mozart, A Tribe Called Quest, Yello ve Vril dinletildi. Araştırma sonucunda ‘hip-hop dinleyen’ peynirlerin istenen sonuca en yakın peynirler olduğu görüldü.
Yorumunuz: