Dünyanın en iyi 50 restoranı

Her yıl hazırlanan Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinin 2018 versiyonu, İspanya'nın Bilbao şehrinde gerçekleştirilen büyük bir törenle açıklandı.

Haber Özeti

Tam Sürüm

Her yıl hazırlanan Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinin 2018 versiyonu, İspanya’nın Bilbao şehrinde gerçekleştirilen büyük bir törenle açıklandı.

Sıralamada 1000’den fazla uluslararası restoran endüstrisi uzmanının görüş ve deneyimlerine dikkat edildi. Uzmanlar arasında dünyanın 26 farklı bölgesinden yemek yazarları, eleştirmenler, şefler, restoran işletmecileri ve gurmeler yer alıyordu.

Aşağıda dünyanın en iyi restoranlarının listesini ve restoranların bulunduğu şehirlerin adlarını bulabilirsiniz:

50. Test Kitchen (Cape Town, Güney Afrika)
49. Nahm (Bangkok, Tayland)
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenya)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, İsviçre)
46. Saison (San Francisco, ABD)
45. Dinner by Heston Blumenthal (Londra, Birleşik Krallık)
44. Mikla (İstanbul, Türkiye)
43. Azurmendi (Larrabetzu, İspanya)
42. Ledbury (Londra, Birleşik Krallık)
41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japonya)
40. Septime (Paris, Fransa)
39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
38. Lyle’s (Londra, Birleşik Krallık)
37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Almanya)
36. Reale (Castel Di Sangro, İtalya)
35. Maaemo (Oslo, Norveç)
34. Alinea (Şikago, ABD)
33. The Clove Club (Londra, Birleşik Krallık)
32. Tickets (Barcelona, İspanya)
31. Arzak (San Sebastian, İspanya)
30. D.O.M. (São Paulo, Brezilya)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, Fransa)
28. Odette (Singapur)
27. Boragó (Santiago, Şili)
26. Le Bernardin (New York City, ABD)
25. Cosme (New York City, ABD)
24. Ultraviolet (Shanghai, Çin)
23. Le Calandre (Rubano, İtalya)
22. Narisawa (Tokyo, Japonya)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, Fransa)
20. Attica (Melbourne, Avustralya)
19. Geranium (Kopenhag, Danimarka)
18. Disfrutar (Barselona, İspanya)
17. Den (Tokyo, Japonya)
16. Piazza Duomo (Alba, İtalya)
15. White Rabbit (Moskova, Rusya)
14. Steirereck (Viyana, Avusturya)
13. Pujol (Mexico City, Meksika)
12. Blue Hill at Stone Barns (New York, ABD)
11. Quintonil (Mexico City, Meksika)
10. Asador Etxebarri (Axpe, İspanya)
9. Mugaritz (San Sebastian, İspanya)
8. Arpege (Paris, Fransa)
7. Maido (Lima, Peru)
6. Central (Lima, Peru)
5. Gaggan (Bangkok, Tayland)
4. Eleven Madison Park (New York City, ABD)
3. Mirazur (Menton, Fransa)
2. El Celler de Can Roca (Girona, İspanya)
1. Osteria Francescana (Modena, İtalya)

2016’da listenin ilk sırasında yer alan ve geçtiğimiz yıl da ikinci olan Osteria Francescana 2018’de birinciliği yeniden ele geçirdi. Restoranın sahibi Massimo Bottura “Bu birinciliği yapılacak değişiklikleri daha güçlü hale getirmek için kullanacağım. Gezegeni besle. İsrafla mücadele et. Geçtiğimiz hafta Henry Kissenger benimle selfi çekmek istedi. Bu inanılmaz bir şey. Şefler olarak hepimiz bu ilgiyi, görülmeyeni görünür kılmak için kullanmaya çalışmalıyız. Bu çok önemli.” ifadelerini kullandı.

Kaynak: Business Insider

Her yıl hazırlanan Dünyanın En İyi 50 Restoranı listesinin 2018 versiyonu, İspanya'nın Bilbao şehrinde gerçekleştirilen büyük bir törenle açıklandı. Listede İstanbul'da bulunan Mikla adlı restoran 44. sırada yer alırken ilk sırayı, 2016'nın da birincisi olan, Osteria Francescana adlı restoran aldı. Osteria Francescana İtalya'nın Modena şehrinde yer alıyor.

1 Yorum

Yorum yazmak için tıklayın

Yorumunuz:

  • Türkiye İş Bankası'nın katkılarıyla

Bülten Aboneliği

Günlük haberleri eposta bültenimizle takip edin!

Teşekkür ederiz.

Bir terslik var...